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刘大红的刀功一直深藏不露。
刘雪梅也只知道刘大红的雕刻技艺不逊于她，并不知道刘大红刀功的实际深浅。
平时，以刘大红的地位，他都是吩咐手下人做事，自己基本上不会使用什么刀功。
刀功，属于一个超级大厨的基本功。
华夏的每一个真正的大厨，都会是好刀工。只是究竟能有多高的水平，却又不一定。
刘大红的刀功技艺，敢在气球上切牛筋，已经比刘雪梅厉害多了。
刘雪梅暗暗握紧了拳头，说实话，她很想吴天赢，可是，他又不想吴天失去行政总厨助理的工作，再失去刘师弟子的这面金字招牌。
顶着刘师弟子的金字招牌，有一手好刀功，已经可以在成－都市的星级酒店里随便找个不错的工作了。刘师弟子的身份，在成－都厨师这个行当里，比身份证还管用。
可是大傻今天偏偏要博傻。
刘大红先开始表演，有工作人员拿来一只牛腿，他现场表演从牛腿骨上剔下牛筋来，他一出手，骨头上的皮、筋、肉纷纷剥落，就好像自动分开的一样，只一会，牛骨被剔得干干净净，光溜洁白，这一手，赢得了满堂喝彩。
何春晖这才露出真正的笑容，而老板，也对刘大红的专业技能的表现非常满意。
他重金从上京把刘大红挖到自己的酒店里来坐镇，这钱，花得值！
刘大红绝非浪得虚名！
开门彩之后，刘大红瞄一眼吴天，吴天神情还是很淡淡的笑意。这傻小子，要不是自己在谋划一件大事需要利用一下他的嗅觉天赋，他是绝对不会答应老板收吴天为徒的。
他恨不得吴天死，当然，还有刘雪梅。
量小非君子无毒不丈夫，吴天刘雪梅昨天当众扫他面，这报复，是肯定要的，只是现在他得忍一忍。
刘大红摒弃杂念，招招手，工作人员递上来雪白的毛巾，他把两只手擦拭干净，把刀和刀把都反复擦拭干净。只要刀把上有一点油渍，手微微不适，就会影响到力量的精细控制。
刘大红准备的时间里，胖老板走到吴天的身边，低声说道：“小兄弟，我知道你刀功很厉害，昨晚的视频我也看了多遍，但是今天，你不许赢。”
“只能输？”
“你要能不输不赢的话，我奖励给你一辆汽车。如果做不到，那就只能输。”
吴天镜窥术一搜老板的记忆影像，乖乖，这家伙说奖励的汽车，不过是一辆老掉牙都两年没有开过的二手富康，车身都全是灰，也不知道修理好后还能不能开。
镜窥术，不单能看到食材的内部最细微结构，也具有魔族搜魂术的初级神通。
“我明白了，谢谢老板！”吴天笑道。
“吴天，你很聪明，我看好你，好好干，前途无量。”老板本想亲热的拍打吴天的肩膀。可是他个子矮，只能拍打到吴天的胳膊。强行要拍打吴天的肩膀，吃力的样子会让人大笑的，对老板的形象可不好。
“老板，你贵姓？”吴天第一次跟老板近距离亲密接触。在这之前，他连行政总厨刘大红都没有资格接触的。
“我姓苟。”
“狗老板？”
“草头苟，不是反爪狗。我叫苟富贵！”
“苟老板好！”吴天笑。
华夏姓氏里，猪狗牛羊屎都很常见。
苟老板很满意吴天的表现，对他竖起大拇指，两人心领神会的一笑。
“刘师当众答应收你为徒，我可是下了血本的，有媒体的见证，他不得不传你真厨艺的，这点你放心。”苟老板又说道。
“明白！”吴天镜窥术看明白老板原来是想利用他来打压刘大红，想为酒店培养一个镇店的储备人才。
其实老板虽然胖蠢，眼光还是真不错的。他能从吴天的刀切豆腐的视频中看出吴天具有的厨艺潜能和悟性天赋，远比刘雪梅何长江孙华等人看吴天的眼光强多了。
刘师已经在气球上切牛筋，大家都在为刘师鼓掌叫好，何春晖经理也完全忽略了吴天的存在，刘雪梅也担心吴天会落败，可是这个苟老板，却早就判断出吴天的刀功在刘大红之上。他要求吴天不能赢，或者平手或者输，说明他对刘师的刀功技艺了解很深，从吴天的刀切豆腐上的水平，他早就知道了吴天的刀功在刘师之上。
能成为成－都市春－熙路上的星级酒店的老板，他并不蠢，相反，他比大多数聪明人都更聪明，眼光更是独到毒辣。
他早就认为吴天不傻，他就是遭遇到了什么不幸失忆而已。失忆和傻，可是两回事。
刘大红切牛筋顺利完成，他放下刀，向大家展示他的牛筋丝和完好无损的红气球，全场轰动，气氛爆棚，镁光灯和手机的闪光一片一片的刷，亮瞎钛合金眼。
苟老板站到台前带头鼓掌，恭喜刘师完成气球上切牛筋丝的刀功表演，全场掌声经久不息。
苟老板说道：“下面，有请吴天师傅为大家表演气球上切牛筋，来人，把菜刀给吴天师傅拿上来。”
工作人员立即拿上一把明晃晃的菜刀，吴天接过刀一看，呵呵，刀刃是钝的。他看一眼苟老板，苟老板对他点头微笑。
吴天也笑了，这老板，有意思啊，怕他不听劝，先在刀上做了手脚。这刀在外行人眼里看起来明晃晃的，其实却是钝得要命。
“来，把桌子抬到吴师傅面前，把气球也拿过去。”苟老板说道，“同样的气球，公平公正。”
红色的气球，上下已经是滑腻腻的一片好伐。这样超高水平的刀功比赛，内行人都知道，任何一丁点的劣势，都会让人输，何况还是钝刀和已经用过的气球。
这笑容满面的苟老板的心机，不简单啊！
吴天拿着菜刀来了几个令人眼花缭乱的花式刀法，那菜刀最后在手里一转，飞上半空，幻起残影，嗖的一声砍下来，吴天的手举高在下面张开接刀，刀刃直奔手指，看得现场一片惊呼。
眨眼间，吴天手一晃，稳稳抓住呼啸落下的刀。
手抓住的是刀把！
全场安静！
所有人都没有看清楚吴天是如何在刀刃要切断手指的瞬间抓住刀把的。
吴天啪的打个很牛的响指，整个大厅还是很安静，大家都很吃惊，怀疑自己刚才是不是眼花了。
没有掌声！
跟刘大师出场博得的满堂彩截然不同！
“来两只气球。”吴天说道。
同样吃惊的工作人员机械的拿上来两只气球，吴天扶着桌子，慢慢的小心翼翼的站上了两只气球，他缓缓松开扶住桌子的双手，人完全站立在微微颤动的两只气球上：“拿两根排骨来。我要站在气球上先为大家上一个开胃菜——气球上砍排骨。三只气球，脚下两只桌上一只，任何气球破，算我失败。”
全场更加寂静，所有人都傻了。
就连最精明的苟老板都没有反应过来，呆呆的看着站在两只气球上微笑自信的吴天，他严重怀疑自己听错了。
这家伙，是真傻吗？不是说好不能赢的吗？
他不想在这里混了？
玛德！耍我？从出道以来，都是我耍别人的好不？
精明过人的苟老板眼神暗示吴天，吴天冲他露出一个灿烂微笑。
我本厨皇，我行我素！